Skip to content

Spahrsche Rezeptwelt

  • Allgemein
    • Altbrotmehl
    • Dinkelkochstück
    • Backmalz nicht enzymaktiv
    • Lievito Madre
    • Misch-Anstellgut (ASG)
    • Die Ankarsrum, Eine neue Küchenmaschine, erhält Einzug
    • Pasta Madre von Vea Carpi
  • Brot/Bötchen
    • Brötchen
      • Baguette-Brötchen
      • Italienische Brötchen
    • Dinkel
      • Reines Dinkelbrot mit Lievito Madre
    • Emmer
      • Emmervollkornbrot im Holzbackrahmen
      • Vollkornmischbrot mit Emmer und Joghurt in der K4
    • Kamut
      • Riesen-Kamut-Brot im Topf
      • Kamut-Sonne mit Champagnerroggen und gerösteten Sonnenblumenkernen
    • Mischbrot
      • Dinkel-Roggen mit Lievito Madre und Sonneblumenkernen
      • Kartoffel-Mischbrot
    • Roggen
      • Champagner-Mischung
      • Champagner Sonne ganz auf die Schnelle
      • Roggen-Dinkel-Brot in der K4
    • Weizen
      • Brioche-Zopf
      • Buttertoast nach Valesa Schell
      • Pane incamiciato – Brot im Mantel
      • Pasta-Weizen
      • Reines Weizenbrot im Topf gebacken
      • Reines Weizenbrot
      • Rustikales Hartweizenbrot im Topf
  • Hauptgericht
    • Focaccia Classico
    • Focaccia mit Tomaten
    • Frische Fettuccine
    • Hähnchen Nuggets
    • Mediterrane Gemüsetarte nach Su Vössing
    • Pizzateig
    • Rote-Beete-Suppe mit Meerrettich
  • Kuchen und Kekse
    • Cheesecake
    • Orangencrostata mit Tarocco-Orangen
    • Mürbeteigplätzchen
    • Ricciarelli di Siena
    • Schokoladentarte in Herzform
    • Süße Osterhasen
    • Zitronentarte mit Lemoncurd
  • Aufstrich
    • Lemoncurd
    • Orangen-Marmelade
  • Grundstock/Gewürze
    • Basilikum-Pesto alla genovese
    • Feigensenf
    • Gemüsepaste
    • Getrocknete Gemüsebrühe mediterran
    • Knoblauchpaste
    • Paprikapulver
    • Vanillesalz
  • Saucen
    • Pizzasauce
    • Tomatensauce
  • Getränke
    • Whiskey-Sahne-Likör

Kategorie: Misch-Anstellgut

Riesen-Kamut-Brot im Topf

Oktober 15, 2020 Dagmar Kommentar hinterlassen
Bild vom Riesen-Kamut auf einem Kuchengitter

Nach dem Einzug der Ankarsrum wollte ich natürlich gleich ein großes Brot ausprobieren. Es passte gerade noch so in den Topf und ich habe es nach dem Abkühlen geviertelt eingefroren. Der erste Versuch war auf jeden Fall sehr gelungen!

Weiterlesen
Kategorie: Brot/Bötchen, Kamut, Lievito Madre, Misch-Anstellgut

Reines Weizenbrot im Topf gebacken

Oktober 13, 2020 Dagmar Kommentar hinterlassen
Rundes Weizenbrot auf deinem Kuchengitter

Ich finde es ja sehr praktisch den Teig am Abend vorzubereiten und am Morgen nach der Stückgare gleich zu backen.

Weiterlesen
Kategorie: Brot/Bötchen, Lievito Madre, Misch-Anstellgut, Weizen

Misch-Anstellgut (ASG)

Mai 2, 2020 Dagmar 3 Kommentare
Weiterlesen
Kategorie: Allgemein, Misch-Anstellgut

Anmelden/Kontakt

  • Login/Logout
  • Kontakt

Inhaltsverzeichnis alphabetisch

  • Altbrotmehl
    Altbrotmehl
  • Backmalz nicht enzymaktiv
    Backmalz nicht enzymaktiv
  • Baguette-Brötchen
    Baguette-Brötchen
  • Basilikum-Pesto alla genovese
    Basilikum-Pesto alla genovese
  • Brioche-Zopf
    Brioche-Zopf
  • Buttertoast nach Valesa Schell
    Buttertoast nach Valesa Schell
  • Champagner Sonne ganz auf die Schnelle
    Champagner Sonne ganz auf die Schnelle
  • Champagner-Mischung
    Champagner-Mischung
  • Cheesecake
    Cheesecake
  • Die Ankarsrum, Eine neue Küchenmaschine, erhält Einzug
    Die Ankarsrum, Eine neue Küchenmaschine, erhält Einzug
  • Dinkel-Roggen mit Lievito Madre und Sonneblumenkernen
    Dinkel-Roggen mit Lievito Madre und Sonneblumenkernen
  • Dinkelkochstück
    Dinkelkochstück
  • Emmervollkornbrot im Holzbackrahmen
    Emmervollkornbrot im Holzbackrahmen
  • Feigen herzen
    Feigen herzen
  • Feigensenf
    Feigensenf
  • Focaccia Classico
    Focaccia Classico
  • Focaccia mit Tomaten
    Focaccia mit Tomaten
  • Frische Fettuccine
    Frische Fettuccine
  • Gemüsegrundstock
    Gemüsegrundstock
  • Getrocknete Gemüsebrühe mediterran
    Getrocknete Gemüsebrühe mediterran
  • Hähnchen Nuggets
    Hähnchen Nuggets
  • Italienische Brötchen
    Italienische Brötchen
  • Kamut-Sonne mit Champagnerroggen und gerösteten Sonnenblumenkernen
    Kamut-Sonne mit Champagnerroggen und gerösteten Sonnenblumenkernen
  • Kartoffel-Mischbrot
    Kartoffel-Mischbrot
  • Knoblauchpaste
    Knoblauchpaste
  • Lemoncurd
    Lemoncurd
  • Lievito Madre
    Lievito Madre
  • Mediterrane Gemüsetarte nach Su Vössing
  • Misch-Anstellgut (ASG)
  • Mürbeteigplätzchen
    Mürbeteigplätzchen
  • Orangen-Marmelade
    Orangen-Marmelade
  • Orangencrostata mit Tarocco-Orangen
    Orangencrostata mit Tarocco-Orangen
  • Pane incamiciato – Brot im Mantel
    Pane incamiciato – Brot im Mantel
  • Paprikapulver
    Paprikapulver
  • Pasta Madre von Vea Carpi
    Pasta Madre von Vea Carpi
  • Pasta-Weizen
    Pasta-Weizen
  • Pizzasauce
    Pizzasauce
  • Pizzateig
    Pizzateig
  • Reines Dinkelbrot mit Lievito Madre
    Reines Dinkelbrot mit Lievito Madre
  • Reines Weizenbrot
    Reines Weizenbrot
  • Reines Weizenbrot im Topf gebacken
    Reines Weizenbrot im Topf gebacken
  • Ricciarelli di Siena
    Ricciarelli di Siena
  • Riesen-Kamut-Brot im Topf
    Riesen-Kamut-Brot im Topf
  • Roggen-Dinkel-Brot in der K4
    Roggen-Dinkel-Brot in der K4
  • Rote-Beete-Suppe mit Meerrettich
    Rote-Beete-Suppe mit Meerrettich
  • Rustikales Hartweizenbrot im Topf
    Rustikales Hartweizenbrot im Topf
  • Schokoladentarte in Herzform
    Schokoladentarte in Herzform
  • Süße Osterhasen
    Süße Osterhasen
  • Tomatensauce
    Tomatensauce
  • Und wieder ein Neuanfang…

Nützliche Links

Blog von Lutz Geißler

Blog von Valesa Schell

Rechtliches

  • Datenschutz
  • Impressum