Skip to content

dit un dat

  • Allgemein
    • Altbrotmehl
    • Dinkelkochstück
    • Backmalz nicht enzymaktiv
    • Lievito Madre
    • Misch-Anstellgut (ASG)
    • Eine neue Küchenmaschine erhält Einzug
    • Buchempfehlung
  • Brot/Bötchen
    • Brötchen
      • Baguette-Brötchen
      • Italienische Brötchen
    • Dinkel
      • Reines Dinkelbrot mit Lievito Madre
    • Emmer
      • Emmervollkornbrot im Holzbackrahmen
      • Vollkornmischbrot mit Emmer und Joghurt in der K4
    • Kamut
      • Riesen-Kamut-Brot im Topf
      • Kamut-Sonne mit Champagnerroggen und gerösteten Sonnenblumenkernen
    • Mischbrot
      • Dinkel-Roggen mit Lievito Madre und Sonneblumenkernen
    • Roggen
      • Roggen-Dinkel-Brot in der K4
    • Weizen
      • Reines Weizenbrot im Topf gebacken
      • Rustikales Hartweizenbrot im Topf
      • Toastbrot
  • Hauptgericht
    • Focaccia Classico
    • Focaccia mit Tomaten
    • Hähnchen Nuggets
    • Pizzateig
    • Rote-Beete-Suppe mit Meerrettich
  • Kuchen und Kekse
    • Cheesecake
    • Ricciarelli di Siena
    • Schokoladentarte in Herzform
    • Süße Osterhasen
    • Zitronentarte mit Lemoncurd
  • Aufstrich
    • Lemoncurd
    • Orangen-Marmelade
  • Grundstock/Gewürze
    • Basilikum-Pesto alla genovese
    • Gemüsepaste
    • Getrocknete Gemüsebrühe mediterran
    • Knoblauchpaste
    • Paprikapulver
    • Vanillesalz
  • Saucen
    • Pizzasauce
    • Tomatensauce
  • Getränke
    • Whiskey-Sahne-Likör

Kategorie: Hauptgericht

Pizzateig

November 6, 2020 Dagmar Kommentar hinterlassen
Bild der fertigen Pizza auf einem Brett

Ich mag es, Pizza selbst zu backen. Mit diesem Rezept habe ich den für mich leckersten Pizzateig hingekriegt. Das Rezept des Teiges kommt von der wunderbaren Vea Carpi, die ich in Pisa kennenlernte und die ein bezauberndes Backbuch veröffentlicht hat. Hier eine Adaption…

Weiterlesen
Kategorie: Hauptgericht

Focaccia Classico

Juli 5, 2020 Dagmar Kommentar hinterlassen
Facaccia auf einem Blech

Sehr lecker, einfach und schnell.

Weiterlesen
Kategorie: Hauptgericht

Focaccia mit Tomaten

Juli 5, 2020 Dagmar Kommentar hinterlassen
Großaufnahme der fertigen Focaccia

Durch den Schmand und die Tomaten schmeckt diese Focaccia sommerlich frisch.

Weiterlesen
Kategorie: Hauptgericht

Hähnchen Nuggets

Mai 2, 2020 Dagmar Kommentar hinterlassen
fertige Hähnchennuggets auf einem Teller

Uns schmecken nur noch die selbst gemachten… Super lecker!

Weiterlesen
Kategorie: Hauptgericht

Anmelden/Kontakt

  • Login/Logout
  • Kontakt

Inhaltsverzeichnis alphabetisch

  • Altbrotmehl
    Altbrotmehl
  • Backmalz nicht enzymaktiv
    Backmalz nicht enzymaktiv
  • Baguette-Brötchen
  • Basilikum-Pesto alla genovese
    Basilikum-Pesto alla genovese
  • Buchempfehlung
    Buchempfehlung
  • Cheesecake
    Cheesecake
  • Dinkel-Roggen mit Lievito Madre und Sonneblumenkernen
    Dinkel-Roggen mit Lievito Madre und Sonneblumenkernen
  • Dinkelkochstück
    Dinkelkochstück
  • Eine neue Küchenmaschine erhält Einzug
    Eine neue Küchenmaschine erhält Einzug
  • Emmervollkornbrot im Holzbackrahmen
    Emmervollkornbrot im Holzbackrahmen
  • Feigen herzen
    Feigen herzen
  • Focaccia Classico
    Focaccia Classico
  • Focaccia mit Tomaten
    Focaccia mit Tomaten
  • Gemüsegrundstock
    Gemüsegrundstock
  • Getrocknete Gemüsebrühe mediterran
    Getrocknete Gemüsebrühe mediterran
  • Hähnchen Nuggets
    Hähnchen Nuggets
  • Italienische Brötchen
    Italienische Brötchen
  • Kamut-Sonne mit Champagnerroggen und gerösteten Sonnenblumenkernen
    Kamut-Sonne mit Champagnerroggen und gerösteten Sonnenblumenkernen
  • Knoblauchpaste
  • Lemoncurd
    Lemoncurd
  • Lievito Madre
    Lievito Madre
  • Misch-Anstellgut (ASG)
  • Orangen-Marmelade
    Orangen-Marmelade
  • Paprikapulver
    Paprikapulver
  • Pizzasauce
    Pizzasauce
  • Pizzateig
    Pizzateig
  • Reines Dinkelbrot mit Lievito Madre
    Reines Dinkelbrot mit Lievito Madre
  • Reines Weizenbrot im Topf gebacken
    Reines Weizenbrot im Topf gebacken
  • Ricciarelli di Siena
    Ricciarelli di Siena
  • Riesen-Kamut-Brot im Topf
    Riesen-Kamut-Brot im Topf
  • Roggen-Dinkel-Brot in der K4
    Roggen-Dinkel-Brot in der K4
  • Rote-Beete-Suppe mit Meerrettich
    Rote-Beete-Suppe mit Meerrettich
  • Rustikales Hartweizenbrot im Topf
    Rustikales Hartweizenbrot im Topf
  • Schokoladentarte in Herzform
    Schokoladentarte in Herzform
  • Süße Osterhasen
    Süße Osterhasen
  • Toastbrot
    Toastbrot
  • Tomatensauce
    Tomatensauce
  • Und wieder ein Neuanfang…
  • Vanillesalz
    Vanillesalz
  • Vollkornmischbrot mit Emmer und Joghurt in der K4
    Vollkornmischbrot mit Emmer und Joghurt in der K4
  • Whiskey-Sahne-Likör
  • Zitronentarte mit Lemoncurd

Nützliche Links

Blog von Lutz Geißler

Blog von Valesa Schell

Rechtliches

  • Datenschutz
  • Impressum