Whiskey-Sahne-Likör

Dieser Likör schmeckt ähnlich wie Baileys, ist aber nicht so süß und schokoladiger. Jedenfalls immer mal wieder ausgesprochen köstlich.

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Whisky-Sahne-Likör
Zutaten
  • 250 g Whiskey Ich nehme Ballantines
  • 10 g Vollmilchschokolade in Stücken
  • 30 g Zartbitterschokolade in Stücken
  • 100 g Zucker
  • 300 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 1 Ei Größe m oder s
Anleitung
  1. Eine Kanne auf den Mixtopfdeckel stellen, Whiskey einwiegen und zur Seite stellen.

  2. Die Schokolade, Zucker, Ei und 200 g Sahne in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 vermischen. Dann 5 Min./90°C/Stufe 3 erhitzen.

  3. Weitere 4 Min./90°C/Stufe 3 einstellen und währenddessen Whiskey und die restlichen 100 g Sahne und die Milch bei eingesetztem Messbecher langsam durch die Deckelöffnung zugeben.

  4. Den Likör noch heiß in Flaschen füllen, abkühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren,

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