Schokoladentarte in Herzform

Einer unser Lieblingskuchen, der am Geburtstag nicht fehlen darf. Die Tarte kann natürlich auch in einer Tarteform gebacken werden, dann verringert sich die Backzeit auf 18 Minuten.

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Schoko-Herz

Einer unserer Standardkuchen

Zutaten

  • 200 g dunkle Schokolade gern 70%ger Kakao Anteil
  • 200 g Butter
  • 4 Eier
  • 140 g Puderzucker
  • 80 g Mehl
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Fett für die Backform

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Herzform fetten.

  2. Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad oder TM schmelzen.

  3. Butter in Stücken hinzugeben und auch schmelzen lassen und verrühren.

  4. Eier und Zucker in einer anderen Schüssel mit einem Schneebesen leicht verquirlen.

  5. Mehl einsieben.

  6. Die Schokoladen-Buttercreme unterrühren.

  7. Den Teig in die Herzform geben und glatt streichen.

  8. 28 Minuten backen

  9. In der Form auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.

    Schokoladenherz auf einem Tortenteller, mit Puderzucker bestreut
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