Pizzasauce

Ein Glas, etikettiert mit Pizzasauce

Ich mache immer gern die Pizza selbst, dazu ist es wunderbar, ein Glas Pizzasauce fertig im Schrank zu haben.

Ein Glas, etikettiert mit Pizzasauce
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Pizzasauce

Equipment

  • Thermomix

Zutaten

  • 120 g Zwiebeln
  • 1 TL Knoblauchpaste
  • 30 g Olivenöl
  • 800 g Dosentomaten
  • 150 g Tomatenmark
  • 1 EL Oregano
  • 1el EL Basilikum
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 getrocknete Chilischote
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Zucker
  • 1 EL Salz

Anleitungen

  • Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und noch einmal 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
  • Öl zugeben und 3 Min/Varoma mit Rührstufe dünsten.
  • Die restlichen Zutaten zugebe, 40 Min./100° Stufe 1 garen. Der Messbecher ist dabei ab. Ein Küchenkrepp und den Garkorb auf den Deckel als Spritzschutz stellen.
  • In heiße Gläser füllen.
    Ein Glas, etikettiert mit Pizzasauce
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