Orangen-Marmelade

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Orangenmarmelade

Zubereitungszeit: 1 Stunde
Servings: -1 Glas

Zutaten

  • 900 g Bio Orangen
  • 900 g Wasser
  • 300 g Gelierzucker 1:3
  • 1 TL Kardamon

Anleitung

  1. Die Orangen vierteln und den Fruchtansatz entfernen und in den Varoma wiegen. Die gleiche Menge an Wasser in den Mixtopf geben und einen TL Kardamom zugeben.

  2. Die Orangen 40 Minuten auf Stufe 2 / Varoma / 40 Minutengaren.

  3. Den Varoma zur Seite stellen und die Flüssigkeit aus dem Mixtopf umfüllen. In den leeren Mixtopf die gegarten Orangen abwiegen und die gleiche Menge an Flüssigkeit hinzugeben. Mit Wasser auffüllen.

  4. 60 Sekunden auf Stufen 10 pürieren.

  5. Den Gelierzucker zugeben und auf Stufe 2 / 100 Grad / 12 Minuten kochen. Bei gelungener Gelierprobe, die Marmelade in ausgekochte Gläser füllen und verschrauben. 1 Minute auf den Kopf stellen und anschließend wieder richtig herumstellen.

    Eine Orange und Orangenmarmelade in einem geöffneten Glas.
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