Zubehör
- Thermomix
Zutaten
- 3 Bio Zitronen
- 140 g Butter
- 325 g Zucker
Anleitungen
- Die Schale mit einem Sparschäler abschälen und im Thermomix fein mahlen (5 Sek/Stufe 10). Evtl. vom Rand größere Stücke vom Rand mit dem Spatel runterschieben und erneut mahlen.
- Die Zitronen auspressen.
- Alles im Mixtopf Stufe 3/90°C/20 Minuten ohne Messbecher einkochen lassen.
- Mit dem aufgesetzten Messbecher alles 30 Sek/Stufe 6 mischen.
- Den Lemoncurd noch heiß in Gläser füllen.
